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モルトエース20 (ID=49)

 

◆モルトエース20の特徴◆
モルトエースは、大麦から生まれた麦芽糖が主原料の食品です。大麦の麦芽(モルト)を糖化し濃縮させ、メイラード反応を起こすことで独特の芳香や甘味が醸し出されます。 「モルトエース20」は酵素力の標準タイプです。酵素の働き、色付きともに適度で使いやすく、汎用性の高いモルトエキスです。

使用例:パン、焼き菓子

保存方法 常温
賞味期間 製造日起算 180日
荷姿 1×10
5×4
10
25