◆ＶＦの特徴◆ □低糖〜高糖（糖配合５〜２５％）まで高い発酵力を示し、パンの種類を選ばずご使用いただける、汎用性の高いイーストです。 □スクラッチ製法だけでなく冷凍生地製法にも活用でき、ボリューム感のある腰高なパンに仕上がります。 □焼成したパンの風味は穏やかで、香ばしいほのかな甘臭が付与されます。
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