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もちソフト雅 (ID=16)

 

◆もちソフト雅の特徴◆
餅や団子類の老化を抑制します。作りたてのやわらかさを保持し、腰持ち、歯切れが向上。耐熱性に優れ、生地温度を下げずに添加できるため、作業の効率化が図れます。

■標準使用量 原料(上新粉、餅粉など)重量に対し0.5〜3.0%です。

保存方法 直射日光と高温多湿を避けて、保存してください。
賞味期間 製造日起算 1年
荷姿 1kg×10
10kg
(ダンボール)