◆ユーロベイクシリウスシリーズの特徴◆ 焼成冷凍パン用のパン品質改良剤。焼成時間短縮、老化抑制、クラスト破損の抑制に効果的です。 ・ユーロベイクシリウス→フランスパン、カンパーニュ、ライブレッドなどのハースブレッドに適しています。 □標準使用量 小麦粉当たり０．５〜１．０％ （配合、製法、機械などを考慮し、添加量を増減してください。） ・ユーロベイクシリウスSS→食パン、ドッグパン、バターロール、テーブルロール等に適しています。 □標準使用量 小麦粉当たり１．０％ （配合、製法、機械などを考慮し、添加量を増減してください。）
